Anche questa ricetta nasce dal mio desiderio di aiutarti a fare pace con i carboidrati — e a capire che non devi eliminarli per sentirti leggera o in forma.
Quando impari ad abbinarli nel modo giusto, diventano alleati, non nemici.
Questi biscotti ne sono la prova: semplici, a basso contenuto di carboidrati perché tu possa usarli come base per creare altri dolci, tutti a basso carico glicemico.
Ti basterà aggiungere delle gocce di cioccolato o schiacciarli in mezzo per versarci un po’ di marmellata. Il tutto senza preoccuparti che il cioccolato sia privo di zucchero e che anche la marmellata lo sia. Saranno comunque a basso carico glicemico!
Quindi, anche modificati secondo i tuoi gusti, non avrai bisogno di privarti al pasto successivo (e se hai letto il mio libro, lo sai già).
Ingredienti
1 tazza di crema di mandorle senza zucchero
1/2 tazza di farina di mandorle
1 uovo
Stevia in polvere (facoltativo)
Procedimento
Mescola tutti gli ingredienti. Quindi dividi il composto in palline, disponile su una teglia ricoperta di carta da forno e schiacciale. Cuoci in forno a 180, per 15 minuti. Lascia raffreddare quindi conservali in un contenitore ermetico, per 7 giorni massimo.
Quando conosci le basi per mangiare con consapevolezza e libertà — le stesse che insegno nel mio corso “Le basi de #lagiustaviadimezzo” – le privazioni non fanno più parte della tua vita.
Il corso ti fa capire davvero come funziona il tuo metabolismo e e come non rinunciare a quello che ti piace, restando in forma.