Non riesci a rinunciare alla colazione dolce ma hai paura di eccedere con gli zuccheri?
Questa colazione è fatta per te. È veloce da preparare, bilanciata e perfetta se hai bisogno di tenere a bada la glicemia, ad esempio in caso di PCOS o insulino resistenza.
Grazie all’abbinamento tra carboidrati buoni (come quelli delle fragole) e proteine e grassi della ricotta, ti sentirai sazia più a lungo e il tuo corpo produrrà meno glucosio. In più, gli antiossidanti delle fragole aiutano anche a proteggere il cuore e a tenere sotto controllo il colesterolo.
Insomma, una colazione semplice ma completa, che ti fa iniziare la giornata con il sorriso.
Ingredienti
- 1 ricotta senza lattosio (se soffri di PCOS)
- 1 manciata di fragole
- cannella in polvere
Procedimento
Versa la ricotta in una ciotolina e lavorala con una forchetta, così perderà la forma del vasetto e diventerà cremosa.
Ti sembrerà di gustare una coppa di fragole con panna, ma in versione leggera e bilanciata.
Lava le fragole, tagliale a fette e aggiungile alla ricotta.
Spolvera con un po’ di cannella e gusta subito.
Se ti sembra impossibile mangiare con gusto e leggerezza allo stesso tempo, nel mio percorso Riparti da te scoprirai che non è così. Ti guida a costruire una nuova quotidianità alimentare, fatta di equilibrio, libertà e soddisfazione.
Perché sì: la soddisfazione a tavola è un tuo diritto.