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Dolcetto?

Sei una di quelle donne che, se non mangiano un dolce a fine pasto, non sono soddisfatte? Molte mie pazienti mi parlano addirittura di sazietà: perchè quel pasto le sazi, devono concluderlo con un dolce!

Una volta corrette le abitudini alimentari però, questa voglia scompare. In alcuni casi fin dai primi giorni, in altri col passare delle settimane. Entrambe senza difficoltà: quella voglia diventa subito meno intensa!

Ogni stagione, la sua vellutata

E’ Primavera ma fa ancora piuttosto freddo quindi cosa c’è di meglio di una vellutata morbida e cremosa, da consumare calda al punto giusto?

La vellutata è un primo piatto salutare, facile da preparare, sfizioso da gustare e soprattutto adatto a tutte le stagioni, caldo nel periodo invernale e freddo nel periodo estivo.

Ancora Carbonara!

Il 6 Aprile è stata la giornata mondiale della carbonara, il Carbonara Day: un giorno interamente dedicato ad uno dei piatti italiani più famosi e conosciuti al mondo. Nemmeno la pandemia ha fermato questa manifestazione, che per ovvie ragioni si è svolta tutta in rete.

Quanti tipi di insalata conosci?

Le insalate portano in tavola freschezza, leggerezza e, a seconda delle varietà, anche tanti colori diversi. Consentono di preparare piatti sfiziosi e sono buonissime servite semplicemente come contorno, come piatto unico unite ad altri ingredienti oppure utilizzate in ricette più elaborate.

Il termine insalata è la denominazione generica che si usa per indicare un gruppo di ortaggi a foglia, che normalmente vengono consumati crudi.

Perchè #lagiustaviadimezzo

Voglio che tu sia felice nel tuo corpo e nel vederlo cambiare mese dopo mese, senza importi assurde privazioni.

In pratica voglio mettere fine alle diete privative: non funzionano. Hai letto bene. Ti fanno perdere peso, ad un prezzo secondo me troppo alto, per poi fartelo riprendere tutto.

Quando parlo di prezzo intendo l’insieme dei tuoi sforzi, delle tue delusioni, dei tuoi momenti di sconforto, delle tue vittorie passeggere a cui fa seguito sempre l’abbandono della dieta: troppo difficile da seguire, non è vita!

Ora la vivo come un obbligo

Un mese fà dicevi di essere pronta e ora mi dici che ti senti costretta a mangiare in quel modo? Eppure lo hai deciso tu. Hai scelto di privarti di ciò che più ti piace, convinta che questo ti avrebbe portato a perdere il peso che volevi. Invece, in un certo senso, sei di nuovo punto e a capo.

È un vero peccato, perchè immagino ti sia successo altre volte. Parti con i migliori propositi oppure decidi di essere irremovibile con te stessa, ma dopo un po’ ti ritrovi a nin farcela. Rinunciare ti pesa, così ti senti come in trappola, come di fronte ad un bivio: accetto l’invito a cena o resto chiusa in casa così non ho tentazioni?

Parliamo dell’acqua

Il nostro organismo è composto principalmente da acqua (circa il 75%), quindi è facile comprendere quanto sia importante mantenerlo sempre idratato!

Non essendo in grado di fare delle scorte idriche, è indispensabile bere, soprattutto durante la stagione calda, in cui l’acqua corporea si perde anche con la sudorazione.

Il Bicarbonato

Il bicarbonato di sodio è un prodotto molto comune, presente in tutte le nostre case, utilizzato in vari modi, in diversi ambiti e ricco di proprietà benefiche. E’ un prodotto facilmente reperibile e di largo utilizzo, da tenere sempre a portata di mano. INFINITI SONO GLI USI CHE SE NE POSSONO FARE

Le etichette alimentari

Questo è un argomento a cui tengo particolarmente, per questo oggi vorrei dedicargli uno spazio tutto suo.
Chi di voi mi segue, saprà che ogni giovedì su Instagram gestisco una rubrica (#leggiamoleinsieme) dedicata proprio a questo argomento: analizzo e condivido nelle stories i valori nutrizionali e l’elenco degli ingredienti riportati sulle etichette alimentari che mi inviate tramite Direct.