I datteri sono un frutto essiccato che ormai troviamo tutto l’anno. Molti li usano al posto dello zucchero da tavola e così contrastano anche i problemi di stitichezza. Sono perfetti per ricette dolci e salate: con questo articolo ti do qualche idea!
Nell’articolo dedicato ai datteri sono state messe in evidenza tutte le proprietà benefiche di questi squisiti frutti che costituiscono un ottimo integratore naturale purché vengano consumati con moderazione e senza eccessi visto il loro apporto calorico.
I migliori sono considerati proprio i datteri di Israele la cui produzione comprende diverse varietà tra cui i datteri Medjoul, tipici dell’area del fiume Giordano, famosi per la loro dolcezza, morbidezza e succosità senza pari. Hanno dimensioni considerevoli, pesano circa 15/23 grammi e freschi sono disponibili da ottobre a febbraio.
