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Tag: spezie

Cosa fare con le spezie scadute

Sappiamo che le normative europee impongono che tutti i prodotti confezionati debbano riportare una data di scadenza e che il consumatore debba così essere informato che quel prodotto è deperibile. Dopo tale data, alcuni prodotti possono diventare dannosi per la salute a causa della proliferazione di batteri mentre altri perdono solo le loro proprietà.

Il cardamomo

Il Cardamomo è un rimedio molto ben sopportato e presenta pochissime controindicazioni. L’unica attenzione da segnalare è per coloro che soffrono di calcolosi della colecisti, potrebbe accelerarne la motilità con derivanti dolori addominali o anche coliche.

La cannella

La cannella è ricca di antiossidanti, contrasta lo stress ossidativo e le malattie derivanti. E’ un potente antinfiammatorio, migliora la glicemia e i livelli di colesterolo. Riduce il rischio di malattie neurodegenerative ed è un‘antimicrobica.