Gli omega 3
Gli omega-3 sono nutrienti classificati essenziali, ma pochi di noi sanno perché e molte sono le persone che ne sono carenti. Vediamo quindi quali sono i ruoli degli omega-3 e perché sono così importanti per la nostra salute.
Gli omega-3 sono nutrienti classificati essenziali, ma pochi di noi sanno perché e molte sono le persone che ne sono carenti. Vediamo quindi quali sono i ruoli degli omega-3 e perché sono così importanti per la nostra salute.
La mandorla è tra gli alimenti più studiati al mondo. Più di 180 studi hanno finora dimostrato i suoi effetti benefici sulle malattie cardiache, sul diabete, sulla gestione del peso o sulla pelle. Vediamo da cosa derivano queste sue proprietà!
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Alzi la mano chi, durante la pandemia, ha riscoperto il piacere di fare la pizza in casa! Parlo di pizza, ma vale lo stesso discorso per il pane, le torte, i biscotti: qualunque cosa ci potesse aiutare a ingannare il tempo, in quei momenti di chiusura totale, era una decisione davvero preziosa!
Ecco, a tutti voi che avete mantenuto questa buona abitudine, voglio dare qualche suggerimento per sperimentare nuove farine: che sia meglio limitare il consumo di quelle raffinate ormai lo sanno anche i sassi, ma che esistono farine “alternative” buone al palato e preziose per la nostra salute, no. Quindi, ecco a voi una carrellata di farine “alternative” che vi consiglio subito di sperimentare!
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Oltre a tenere a bada i livelli di colesterolo, abbassa il rischio di aterosclerosi e riduce il rischio di problemi legati all’ipertensione. E’ molto utile in menopausa, favorisce la salute delle ossa e previene l’invecchiamento cellulare. E’ un efficace antinfiammatorio per i vasi sanguigni e agevola la circolazione ematica grazie alla presenza dei suoi isoflavoni.
Il basilico è una pianta originaria dell’India, coltivata in tutto il mondo. E’ alta da 20 a 50 cm, ha foglie molto fitte di un bel verde smagliante, i fiori bianco-rosa che si schiudono da maggio ad agosto. Il fogliame è molto aromatico e questo aroma varia a seconda della varietà.
Appartiene alla stessa famiglia della menta e il suo nome scientifico è Ocymum basilicum. È una pianta annuale, germoglia a primavera, durante i mesi più caldi è rigogliosa, mentre tende ad avvizzire da ottobre – novembre fino al mese di febbraio. Quindi cresce tutto l’anno, ma predilige i mesi estivi.