estate

3 consigli per ripartire a Settembre!

In questi giorni sento parlare solo di malinconia per le vacanze che ormai sono finite e di ansia per i buoni propositi che come ogni anno passeranno nel dimenticatoio. Anche tu lo stai vivendo così questo inizio di Settembre? Ecco allora, siccome so che quando è così il rischio che butti all’aria la tua dieta è altissimo, ti do tre consigli per partire col buonumore: li trovi tutti qui sotto!

È tempo di melone!

Grazie alle sue proprietà, il melone è un frutto rinfrescante, diuretico, dissetante. Ha inoltre potere lassativo. La presenza di fosforo e calcio rende il melone un ottimo alleato delle ossa, mentre il betacarotene stimola l’organismo a produrre melanina favorendo l’abbronzatura e proteggendo la cute dalle radiazioni solari.

Il cetriolo

Originario dell’Asia e appartenente alla famiglia delle cucurbitacee, la stessa del melone, il cetriolo è un ortaggio con una serie di qualità veramente eccezionali.

E’ tipicamente estivo: lo si consuma da Giugno fino a Settembre inoltrato. La varietà più conosciuta si presenta con una forma allungata, la buccia verde scuro ricoperta di piccole protuberanze, la polpa interna di colore verde chiaro, piuttosto acquosa e dal sapore amarognolo, caratterizzata da semi bianchi.

Le piante di cetriolo sono essenzialmente due: quelle i cui frutti si mangiano freschi (cetrioli a fette) e quelle i cui frutti vengono messi in salamoia o sotto aceto. Questi ultimi sono generalmente più corti, mentre i primi, oltre ad essere più lunghi, hanno anche la buccia più spessa.

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